第45届世界体操锦标赛10月初在南宁举行。最近，广西食品药品监管局组织监管人员，在全区范围内开展为期一个月的世锦赛食品安全专项整治工作。

   此次专项整治的重点单位为定点供应世锦赛比赛场馆、运动员驻地的食品基地和企业，产品销往世锦赛赛区的食品加工企业、农产品生产基地、食品及农副产品批发市场、大型连锁经营商场，具有外事接待能力的星级酒店、车站，以及景区沿线的酒楼、集市、食杂店、小摊点、小餐馆、小作坊等。要求专供世锦赛食品必须批批进行检验，确保该区供应世锦赛食品100%达到食品安全标准要求。

   食品监管部门将着重对以下食品进行重点整治：乳品和含乳食品、肉、蛋等动物源性食品、蔬菜、水产品、桶装饮用水、酒类、酱腌菜、豆制品、食盐、熟食即食食品、冷冻食品、旅游地区的特色小吃，以及社会关注度、风险系数高的产品，如一次性筷子、一次性餐盒、地沟油等。

    据悉，食品监管部门对专供世锦赛食品必须批批进行检验（包括出厂检验和第三方检验），每批次随产品提供相应的检验报告，专供世锦赛的食品在出厂时必须由专人负责并做好交接记录，做到交接清楚、责任明确、全程可追溯。专供食品生产企业应严格区分供应世锦赛的食品和用于普通销售的食品，不得以任何形式在用于普通销售的同类食品上标注“专供世锦赛”等类似含义的文字。

   此外，监管人员还将加强世锦赛前食品流通环节的食品安全快速监测和抽检工作，充分发挥快速检测功能，加强对比赛场馆、签约饭店周边及交通沿线等涉世锦赛重点地区销售的食品的检测，以确保世锦赛人员食用安全。（潘少波）