糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。正常空腹血糖为3.9-6.1mmol/L.
     临床表现
    1.多饮、多尿、多食和消瘦
    严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。
    2.疲乏无力，肥胖
    多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。那我们要如何控制糖尿病的发展，我们可从饮食方面下手，饮食控制对糖尿病控制至关重要。
    糖尿病日常饮食
    民以食为天，饮食对于我们多么重要，对糖尿病病人尤为重要，科学合理的饮食可有利于身心健康。糖尿病，是一种终身性、长期性的疾病，虽然并发症可有严重致命的后果，但是，只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。而这其中，饮食控制就是最重要的一个环节。科学饮食并不是要求患者饿肚子，或放弃喜欢的食物，只需要合理安排每日摄入食物的种类和数量，就能享受健康美食。 
    饮食管理的原则是控制总热量，维持体重在合理的范围内，均衡饮食，食物种类多样化，规律进食。
    食物的选择
    1.可以选择一些热量高而蛋白质含量低的主食类食物，如土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等。
    2.宜吃白菜、豌豆苗、洋葱、萝卜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等富含膳食纤维和维生素的蔬菜。
    3.出现高血钾时，应适当限制食用含钾量高的食物，如油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉、桃子等，同时避免食用浓缩果汁、肉汁。
    4.应禁食动物内脏，如脑、肝、肾等含胆固醇和磷较多的食物，少吃南瓜子等含油脂较多的干果。
    5.宜食猕猴桃、柑橘、柚子，不应食甘蔗
 
    饮食的关键要点
    1.科学饮食，规律运动，培养良好生活方式   
    2.保持健康体重，预防肥胖和消瘦
    3.监测血糖，合理用药，预防低血糖发生     
    4.主食定量，按需摄入
    5.全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一  
    6.餐餐有新鲜蔬菜，烹调方法要得当
    7.常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入    
    8少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品
    9不推荐糖尿病患者饮酒                   
    10.定时定量进餐，餐次安排视病情而定