当谈到糖尿病和饮食选择时，常常会有关于糖尿病人能否吃水果的疑问。水果通常被认为含有较高的天然糖分，因此人们往往担心糖尿病患者食用水果会导致血糖升高。然而，事实真相并非如此简单。今天，小编和大家一起来探讨糖尿病患者与水果之间的关系。

　　水果里面含有丰富的维生素、矿物质、果胶以及各种膳食纤维，也含有一定的糖。糖尿病患者适量吃水果有益于健康，而且对于血糖控制并没有过大影响。

　　糖尿病患者吃的水果在种类上没有绝对禁忌，但需要掌握相关知识，尽量将血糖控制得相对稳定和满意。尽量选择含糖量适中，升糖指数不是很高的水果、不要餐前、餐后马上吃水果、以及注意吃水果的量。

　　关于水果和糖，除了大家所熟知的GI值（血糖生成指数），还有注意另外一个指标：GL值（血糖负荷）。

　　GL=食物的GI×所摄入的食物的可利用碳水化合物含量。

　　GL＞20    高GL食物，对血糖影响较大；

　　1020  中GL食物，对血糖的影响居中；

　　GL＜10    低GL食物，对血糖影响相对较小。

　　有些食物的GI值很低、但含糖量很高（也就是可利用的碳水化合物含量）；有些食物GI值和含糖量都很高或都很低；而有些食物虽然GI值很高、但含糖量很低。这些食物进肚子后，最终对血糖的影响程度（GL值）自然不同。

常见水果的血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）

　　以苹果和西瓜为例：

　　苹果的GI值为36，GL值为4.43，属于低GI、低GL的食物。说明吃100克苹果的血糖升得比较慢，对血糖影响也较小，糖尿病病人可以吃苹果 。

　　西瓜的GI值为72，GL值为3.96，属于高GI、低GL的水果。说明吃100克西瓜的虽然血糖升得快，但是对血糖的影响较小，糖尿病病人也可以适量吃西瓜。

　　这么一分析，相信有糖尿病的朋友们立刻就释然了。在两次正餐中间吃水果，完全是可以的。只不过需要注意进食量，一次控制在100-150克左右比较合适。