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饮用自制药酒需谨慎 莫让“养生”变“葬生”——关于预防自制药酒中毒的健康提示

发布时间:2026年03月10日 来源:食品营养监测与评价所 阅读次数:

近日,我区某市发生一起因家庭饮用自制药酒导致乌头碱中毒的悲剧,致使4人中毒,1人死亡。这一事件再次为我们敲响了警钟:自制药酒并非都养生,操作不当极易变成“夺命毒酒”。为保障广大人民群众的身体健康和生命安全,广西疾控中心特发布以下健康提示:

一、 警惕“夺命杀手”——乌头碱

本次中毒事件的元凶是乌头碱。乌头碱主要存在于川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿等中药材中。民间常有用这类药材泡酒治疗风湿的偏方,但此习俗风险极高。

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图片来源:网络

乌头碱毒性极强:口服0.2毫克(约一粒米大小)的纯乌头碱即可中毒,35毫克即可致人死亡,其毒性是砒霜的数十倍。

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(图片来源:网络)

吸收迅速:乌头碱易溶于酒精,且酒精会加速人体对毒素的吸收,毒发时间极短,通常可在饮酒后10分钟至1小时内发病。

二、 这些高风险药材,严禁自泡酒

除了乌头类,以下含有毒性的药材也绝不可随意用来泡酒:

乌头碱类:生川乌、生草乌、生附子、雪上一枝蒿等。

钩吻(断肠草):其根部极易与五指毛桃、海风藤等混淆误采误泡,全株剧毒。

其它有毒植物:曼陀罗(花朵类似秋葵)、马钱子、蝎子、蜈蚣等泡酒均需在专业医师指导下进行,严禁自行配方。

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(图片来源:网络)

三、 为什么自制药酒风险高?

药材辨识难:普通人难以分辨药材真伪。例如,有毒的“土三七”易与活血化瘀的“三七”混淆;有毒的“钩吻根”极易被误认为补益的“五指毛桃根”。

毒性难去除:乌头类药材必须经过长时间高温煎煮炮制才能降低毒性,普通白酒浸泡根本无法破坏其毒性,反而会将毒性成分充分溶出。

剂量难把握:民间偏方往往“估摸着放”,剂量不准极易导致中毒。药酒是“药”不是“酒”,需严格遵医嘱,不可随意饮用。

四、中毒后有哪些症状?

一旦发生乌头碱中毒,通常发病急骤:

神经系统:口唇、舌及四肢麻木,是典型早期症状。

消化系统:剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

心血管系统:心慌、心悸、胸闷,严重者会出现恶性心律失常甚至心跳骤停。

中毒后如何急救?

立即停用:一旦出现任何不适,立即停止饮用。

尽快催吐:中毒早期(1-2小时内),若患者神志清醒,可刺激舌根进行催吐,减少毒素吸收。注意:若患者已神志不清,严禁强行催吐,以防窒息。

保留样本:保留剩余药酒、药材或呕吐物,这有助于医院快速诊断。

立刻就医:不要抱有侥幸心理,必须马上拨打120或送往医院。乌头碱中毒目前没有特效解毒药,需依靠血液净化等综合治疗手段,时间就是生命。

健康提醒:

为了您和家人的健康,请务必通过正规渠道购买有明确标识的商品酒。不制作、不饮用、不邀约他人饮用自制药酒。若确有养生需求,请前往正规医疗机构在中医师指导下开具处方。


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