目前我区洪水正逐步消退，已进入灾后恢复期。洪水里混杂垃圾、粪便、农药等有害物质，会严重污染食物和水源。加上天气高温潮湿，细菌繁殖快，拉肚子、肠胃炎、食物中毒极易集中暴发。为保护大家身体健康，特做以下重要提醒。

一、凡是被洪水浸泡过的食物，一律全部扔掉

这是灾后最重要、最硬性的安全底线！

不管是大米、面粉、蔬菜、水果、剩饭剩菜、散装零食，只要被洪水泡过、淋过、淹过，均不能食用。

重点提醒：

哪怕是袋装零食、饮料、罐头，看着包装完好、没破没漏，只要接触过洪水，也必须全部扔掉。洪水可能会从细微缝隙渗进去，肉眼看不出来，清洗、擦拭、煮熟均不能保证安全，切勿因舍不得而冒险食用。

二、死鸡死鸭、死鱼死虾，一律不吃、不捡、不售

被洪水淹死的畜禽、鱼虾，体内含有大量细菌和毒素，还可能沾染农药、重金属，就是看似新鲜也不可食用。

严格做到：不捡拾、不打捞、不宰杀、不食用、不售卖，统一由工作人员做无害化处理。

另外，雨后野外蘑菇、野菜生长迅速，普通人难以辨别是否有毒，坚决做到不采、不吃、不买野生菌类和野果野菜。

三、喝水只喝烧开的水或正规瓶装水

洪水过后，井水、河水、雨水、积水均存在安全隐患，绝对不能直接饮用，也不能用来清洗菜、洗水果、洗碗。

1. 自来水一定要烧开1-3分钟再喝；

2. 停水恢复供水后，先打开水龙头放水3-5分钟，待水变清澈后再烧开使用；

3. 被洪水泡过的水井、水缸，必须经彻底冲洗、消毒并经检测合格后才能再次使用。

四、饭菜尽量现做现吃，坚决不吃隔夜湿粉

高温天气下，饭菜极易变质。建议现做现吃，不留隔夜菜。生肉、生菜和熟食要分开切配、分开盛装，避免交叉污染。被洪水泡过的碗筷、锅盆，一定要洗净后煮沸消毒15分钟以上方可再次使用。

极高风险特别提醒：

灾后潮湿高温，隔夜的湿米粉、河粉、凉皮以及久泡的木耳、银耳，容易产生耐高温的剧毒物质—米酵菌酸，该毒素常规加热无法破坏，无特效解毒药，死亡率极高，请坚决不要食用。

五、冰箱泡水、停电后，里面食物全部丢掉

冰箱如果被洪水淹过或者长时间停电，冰箱内所有食物一律扔掉，切勿挑选保留。不要挑选、不要可惜。冰箱需经彻底清洗、消毒、晾干后再使用。

六、勤洗手，出现不适立刻就医

饭前便后、摸过泥水、垃圾、脏东西后，要用肥皂流水洗手20秒以上。

如果食用任何食物后出现拉肚子、呕吐、肚子痛、发烧、乏力，立即停止进食，立刻去医院就诊，切勿自行服药硬扛。如有剩余食物可以留存，以便排查原因。

灾后饮食四条铁律：

1. 洪水泡过的，一律不吃！

2. 病死水产畜禽，一律不碰！

3. 生水脏水，一律不喝！

4. 身体不适，一律就医！

请广大居民相互转告，不侥幸、不贪吃、别因可惜而冒险食用，守住饮食安全底线，平安度过灾后恢复期！