随着北半球进入冬季，全球新冠肺炎疫情加速上升，进入11月，河南郑州、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州等多地通报，在冷链环境中检出新冠肺炎病毒阳性。

　　相信不少人感到疑问：三文鱼、牛扒、大龙虾这些进口冷链食品安全吗？

　　国家为更好地减少经由冷链食品所发生的病毒传播，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近期发布了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》（以下简称“指南”），要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品外包装进行严格消毒。

　　　　　　　
　　但这是否意味着按照这个《指南》进行消毒操作后，就可以安全放心食用冷链食品了？

　　疾控专家告诉大家如何能安全食用冷冻冰鲜食品。

　　1、 保持良好卫生习惯。外出购物时做好个人防护，戴好口罩。

　　2、保持社交距离，咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。

　　3、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触。

　　温馨提示：尽量不要在海淘代购境外疫情严重地区的冷冻食品。

　　4、购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉搓眼鼻。

　　5、家庭制备食物要用专门的设备和用具（刀、案板等），避免交叉污染。

　　6、做好手卫生，按照“六步法”洗手。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要认真洗手。

　　温馨提示：不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

　　7、生熟食品分开存放，生的肉，水产品等食物在放入冷冻层之前，最好先分割成小块、单独包装，包装袋要完整无破损。

　　8、加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用水产品等食物。

　　9、两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

　　10、食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食品来源等信息。 所以注意以上几点做好个人防护还是可以大口地吃！