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2026 年广西食品安全风险评估技术培训班在南宁举办

发布时间:2026年10月26日 来源:食品营养监测与评价所 阅读次数:

为提升全区专业技术人员食品安全风险评估、数据分析及科研能力,自治区疾控中心于2026年10月19日至22 日,在南宁市举办了2026年广西食品安全风险评估技术培训班。        来自全区各市、县(市、区)疾病预防控制中心负责食品安全风险监测与评估工作的技术骨干,共计145人参加培训。

自治区疾控中心副主任卢昀春在开班仪式上做重要讲话,充分肯定全区食品安全风险评估工作成效,点明当前存在短板,并对学员学习和后续工作提出要求:“深刻认识食品安全风险评估是风险防控的前置关口,事关民生福祉,切实增强工作责任感、紧迫感,立足岗位守牢食品安全底线”。  

此次培训班邀请到了国家食品安全风险评估中心徐进、梁江、王小丹、欧曈4位专家到现场授课,专家们凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验,通过生动的案例,分别讲授了食品中微生物风险评估方法与案例;食品化学物风险评估原则与方法;新食品原料安全性评估方法与案例;食品安全风险研判与应急评估等内容。本次培训班还邀请到广西医科大公共卫生学院唐咸艳教授就食品安全风险地图绘制及时空分析进行授课,唐教授以深入浅出的方式,结合监测数据演示制图流程、讲解空间统计分析思路,分享风险时空特征挖掘、可视化呈现等实操要点。广西疾控中心编辑部杨娟科长围绕学术论文写作与投稿技巧开展授课,分享审稿视角下常见问题与避坑要点。食营所同志详细讲解食品污染物监测数据整理要点,结合监测实例介绍数据核查、清洗、质控方法,指导学员规范做好监测数据归集。

通过这次培训,学员们不仅系统地学习了食品安全风险评估的专业知识和先进技术方法,还对广西食品安全风险评估工作有了进一步认识,相信在大家共同努力下,广西的食品安全风险评估工作必将迈向新的台阶,为保障人民群众的饮食安全、推动地方特色食品产业的蓬勃发展发挥至关重要的作用。





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